Archive | май, 2011

Torrsaltad ängssyra

29. май 2011

Коментарите са изключени за Torrsaltad ängssyra

Torrsaltad ängssyra

Saltning är en mycket enkel och gammal konserveringsmetod.  OBS! Saltade grönsaker måste urvattnas någon timme före tillagning!. 1 kg ängssyra 2,5 hg finsalt helst jodfritt 1. Rensa ängssyra, avlägsna de grövsta stjälkarna, och skölj den flera gånger i rinnande vatten, då den samlar mycket sand. 2. Låt den rinna av. 3. Grovhacka den. 4. Ta […]

Continue reading...

Rabarberkompott

28. май 2011

Коментарите са изключени за Rabarberkompott

Rabarberkompott

Jag började göra kompotten när jag märkte att påsar med fryst rabarber samlades i frysen utan att  användas. Då och då gör jag en paj eller en kräm, men rabarberpåsarna brukar hamna underst och bli bortglömda. Att göra rabarberkompott med hermetisk inkokning (sterilisering) är enkelt och lättsamt sätt att bevara rabarber.Om du inte har en […]

Continue reading...

Myntadricka

26. май 2011

Коментарите са изключени за Myntadricka

Myntadricka

Mynta är inte bara en aromatisk ört som används som krydda i olika goda rätter. Den innehåller eteriska oljor och kan används som lindring av kolik och förbättrar tarmrörelserna. Den har en lugnande effekt och stärker immunförsvaret. Här kommer ett recept som kan svalka och fräscha upp dig under heta sommardagar. Ingredienser: 1 l vatten […]

Continue reading...
Sida 1 av 11